在秋冬季节，很多人会感到手脚冰凉，疲倦乏力，这是气血不足的表现。想要补充气血，合理的饮食调理非常关键。除了我们熟知的红枣，还有其他一些食材同样具有良好的补血效果。今天，我们为大家带来三道家常滋补菜肴，帮助大家通过简单的饮食调理，让气血充盈，身体健康，温暖地度过寒冬。

一、黄芪红枣乌鸡汤

营养价值：乌鸡在传统饮食中被视为滋补佳品，富含蛋白质和多种营养成分，黄芪和红枣搭配乌鸡，不仅滋补气血，还能增强体质，适合秋冬进补。

所需食材：

乌鸡：半只黄芪：15克红枣：10颗枸杞：适量姜片：3片盐：适量清水：适量

做法步骤：

准备食材：乌鸡洗净，剁成大块，用清水焯水后捞出沥干。红枣洗净去核，黄芪和枸杞冲洗干净备用。煮汤：锅中加入适量清水，放入乌鸡块、姜片、黄芪和红枣，用大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。加入枸杞，再煮10分钟，最后加盐调味即可。

小贴士：炖汤时注意保持小火慢炖，可以使乌鸡更加软烂，汤味更浓郁。

二、南瓜红豆糙米饭

营养价值：南瓜和红豆都是补血的好食材，南瓜富含胡萝卜素，红豆含有丰富的铁质，搭配糙米一起蒸煮，营养全面，适合作为日常主食。

所需食材：

南瓜：200克红豆：50克糙米：150克清水：适量

做法步骤：

准备食材：红豆提前浸泡4小时以上。南瓜去皮切成小块，糙米淘洗干净。煮饭：将糙米、红豆和南瓜块一起放入电饭锅中，加入适量清水。按煮饭键煮熟即可，煮好后稍微焖几分钟，口感更好。

小贴士：红豆提前浸泡可以缩短煮饭的时间，同时使红豆更加软糯。

三、花生红枣糕

营养价值：花生被称为“长生果”，含有丰富的脂肪酸和蛋白质，红枣则有助于补气血，搭配糯米粉制成的花生红枣糕，甜而不腻，特别适合作为茶点。

所需食材：

花生：100克红枣：8颗糯米粉：200克红糖：50克清水：适量

做法步骤：

准备食材：花生炒香，晾凉后去皮碾碎；红枣去核切碎。红糖加入少量清水，煮至完全融化，放凉备用。做糕体：糯米粉放入大碗中，加入红糖水搅拌均匀，揉成柔软的面团。将花生碎和红枣碎均匀混入面团中。蒸糕：把面团压平放入蒸盘中，蒸锅加水烧开后，将蒸盘放入，大火蒸20分钟。取出稍凉后切块即可食用，口感软糯香甜。

小贴士：蒸好的红枣糕稍凉后切块，可以避免切的时候粘刀，保持糕体完整。