唐山是河北省的城市。唐山(简称“唐”),河北省地级市,是京津唐工业基地中心城市、京津冀城市群东北部副中心城市,因唐太宗李世民东征高句丽驻跸而得名,素有“北方瓷都”之称。这里诞生了中国第一座机械化采煤矿井、第一条标准轨距铁路、第一台蒸汽机车、第一桶机制水泥。唐山是中国评剧的发源地,素有“冀东三支花”之称的皮影、评剧、乐亭大鼓,为国家级非物质文化遗产。
唐山区位优势明显,地处渤海湾中心地带。位于河北省东部,东经117°31’-119°19’,北纬38°55’-40°28’,东隔滦河与秦皇岛市相望,西与天津市毗邻,南临渤海,北依燕山隔长城与承德市相望,东西长约130公里,南北宽约150公里,总面积为13472平方公里。
市区位于唐山市中部,东、北与滦县交界,南与丰南区接壤,西与丰润区毗邻。东至秦皇岛125公里,南距渤海40公里,西南至天津108公里,至省会石家庄366公里,西北至北京154公里。
唐山市下辖7个市辖区、3个县级市、4个县,分别为:路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、遵化市、迁安市、滦州市、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县。唐山市政府驻地在路北区西山道3号。
特色美食
一、唐山麻糖
唐山的特色美食可以说是麻糖,甜甜的绝了,兴起于明朝的唐山麻糖经过多年的历史变迁,逐渐成为唐山吃食的门面。小时候有一次妈妈出差到唐山给单位采购瓷器,回来的时候给我买了当地特产蜂蜜麻糖,糖很甜风味独特,酥酥的脆脆的粘粘的,还有拉丝儿,唐山过年基本上送的都是麻糖麻糖,大家喜欢吃吗?
二、唐山棋子烧饼
棋子烧饼是河北唐山的特色美食,酥得掉渣儿,香得流油! 因为它个头不大,个个如棋子一般大小,层多酥脆,所以我觉得才有了这个名字吧,里面是有馅儿的,浓浓的肉馅香简直让人欲罢不能,一层芝麻,唇齿留香,金黄色的小馅饼让人特别有食欲,你吃过吗?
三、郝家火烧
郝家火烧是河北唐山的特色名吃,火烧皮薄酥脆,其实就是烧饼夹肉,热烧饼外皮酥脆,夹的肉可丰富了,有猪头肉、驴肉、拆骨肉、肘子肉和各类肠类,往里面一夹,大口咬下,满嘴香啊,过瘾!可以说是吃过一次就爱上了,你们吃过吗?
四、乐亭缸炉烧饼
乐亭缸炉烧饼是唐山乐亭的特色美食,全称应该叫吊桥缸炉烧饼,之所以取此名,与它的烹饪工具有关,放在一个硕大的水缸里烤,而且水缸是镶嵌在墙里,烧饼是贴在缸里的,飘出美妙的香味,在当地属于非物质文化遗产,太有乡土风味特色了,外焦里嫩,香脆不腻!