乌梅子酱是什么味道

最近，李荣浩的甜蜜歌曲《乌梅子酱》火了，那一句“你浅浅的微笑就像乌梅子酱”直戳网友，相当洗脑。

没想到，这首听上去“好馋啊”的歌，不光是突然在音乐频道爆火，同时也带火了淘宝上的果酱类商品。

有不少网友表示好奇，“乌梅子酱到底是啥味道?”还有网友沉浸在歌曲中，纷纷表示，“感受一下甜甜的爱情”“吃了这个乌梅子酱，心情会变好吧”。

在吃货们口中，乌梅子酱以新鲜乌梅为主料，具体配方略有不同。制作时，有些还会添加山楂、桑葚、甘草等食材原料，口感酸酸甜甜。

乌梅被誉为“长寿果”，除了制成酸甜的乌梅子酱，直接食用也有很多好处：

去烦渴。乌梅气味芬芳，口感酸甜，烦躁时食用，有生津去火功效。

促消化。食用乌梅可以帮助口腔分泌唾液，促进肠胃蠕动，消除肠胃积食。

杀细菌。研究发现，乌梅中的有机酸，能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。

防老化。新鲜乌梅含丰富果胶和膳食纤维，还有很多有机酸，通过肠壁吸收后很快转变为有益人体的碱性物质。

抗疲劳。乌梅里的柠檬酸，能促进维生素及酵素吸收，加快新陈代谢，缓解疲劳。

乌梅药膳食疗方

乌梅可直接食用，也可用来制作粥品、菜肴或糕点。

药膳食疗

乌梅粥

原料

乌梅15克，粳米100克。

制法

将乌梅浸水一宿，去乌梅，取汁煮粥，每日空腹食。具有清热生津、敛肺涩肠之功效，适用于调治虚热消渴、久咳久泻、肠风下血等病症。

乌梅麦冬汤

原料

乌梅30克，麦门冬15克。

制法

所有原料加水煎汤，徐徐服用。此汤源于《必效方》。取乌梅收涩肠道、止泻痢，以麦门冬与乌梅生津止渴。可用于泻痢而口干渴者的日常调养，无泻痢者亦可服。

梅苏糖

原料

乌梅肉200克，苏叶细粉50克，白糖500克。

制法

乌梅肉捣为末。白糖放入锅内，加水适量，文火熬至浓稠，加入乌梅末、苏叶细粉调匀，熬至糖液挑起呈丝状时停火，倒入涂有植物油的容器内，稍冷切小方块。每次服用10～15克，温开水冲服。具有生津止渴、行气宽中之功效，适用于调治中暑后发热口渴、呕恶、腹痛、泄泻等病症。

中药药性

乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。功能主治为敛肺、涩肠、生津、安蛔等。可用于调治肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛等病症。

药用时有实邪者忌服，胃酸过多者慎服。