鸡肉蛇汤是一道传统的中式汤品，下面是制作鸡肉蛇汤的做法：

所需材料：1. 鸡肉：500克2. 蛇肉：适量（可选）3. 姜块：3片4. 料酒：适量5. 盐：适量

步骤：1. 鸡肉和蛇肉清洗干净，切块备用。鸡肉可去皮，蛇肉根据个人喜好选择是否去蛇皮。2. 锅中加入适量水，放入鸡肉和蛇肉，加入料酒用中小火煮沸，去除浮沫。3. 将鸡肉和蛇肉捞出，用清水冲洗干净，去除杂质。4. 锅中重新加入适量清水，放入切块后的鸡肉和蛇肉，加入姜块，用中火煮沸。5. 汤煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮约1小时，使鸡肉和蛇肉变得鲜嫩。6. 炖好的鸡肉蛇汤中加入适量盐，根据个人口味调整。7. 继续炖煮10分钟，让鸡肉和蛇肉充分入味。8. 最后将炖好的鸡肉蛇汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：1. 鸡肉蛇汤要炖得时间足够长，才能使肉质更加鲜嫩。2. 鸡肉蛇汤可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如木耳、豆腐等，增加口感和营养。3. 煮汤的时候可以加入适量的玉米、枸杞等配料，提升汤的口感和营养价值。