家常面筋汤的做法如下：

所需材料：1.面筋：150克2.猪骨或排骨：500克3.生姜：适量4.青葱：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.酱油：适量

步骤：1.将猪骨或排骨洗净，并放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。2.加入料酒，生姜和青葱，继续煮沸后转小火炖煮约1个小时，直到猪骨或排骨熟烂。3.将面筋切成适当大小的块状。4.烧开一锅水，将切好的面筋放入水中焯烫1-2分钟，之后捞出沥水备用。5.将炖好的猪骨或排骨汤过滤出来，去除汤渣。6.将煮好的汤倒回锅中，加入适量的盐和酱油调味。7.把焯烫好的面筋放入汤中，煮5分钟左右，直到面筋变软。8.关火，撒上适量的切碎的葱花即可。

家常面筋汤制作简单，汤汁鲜美，口感Q弹，适合作为一道暖身的营养汤品。