猪蹄枸杞汤是一道补充营养、滋补养生的汤品，下面是详细的做法：

所需材料：- 猪蹄：2只- 枸杞：适量- 姜片：适量- 大葱：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 红枣：适量（可选）

步骤：1. 将猪蹄用刀刮洗干净，然后放入沸水中焯水，焯水不仅可以去除脏物，还可以去腥。2. 捞出焯水后的猪蹄，再用清水冲洗干净。3. 姜片切成薄片，大葱切成段备用。4. 取一锅加水烧开，加入猪蹄、姜片和大葱段，加入适量的料酒煮开。5. 煮开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮猪蹄，炖煮的时间可以根据个人口感来定，一般炖煮1-2个小时即可。6. 在猪蹄炖煮的过程中，可以将枸杞用温水泡软备用。7. 炖煮时间到后，加入适量的盐调味，然后加入泡软的枸杞煮开即可。8. 如果喜欢更加香甜的味道，还可以加入适量的红枣。

猪蹄枸杞汤制作完成后，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调味品提升口感，滋补营养、滋润皮肤。同时，猪蹄枸杞汤也有补肾强筋、补血益气的功效，对于体质虚弱的人群尤其适宜。