花旗参汤是一道具有滋补养生功效的汤品，其做法如下：

材料：- 花旗参：适量- 鸡肉或瘦肉：250克- 枸杞子：适量- 姜片：适量- 香菇：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 温水：适量

步骤：1. 将花旗参浸泡在温水中，泡软后洗净备用。2. 鸡肉或瘦肉切成适当大小的块状，然后用开水焯水去血水备用。3. 锅中加入适量的清水，放入花旗参、鸡肉或瘦肉、姜片、香菇，用中火煮沸。4. 煮沸后，撇去浮沫，调入适量的盐和料酒，继续用小火炖煮40-50分钟，直至肉变熟烂。5. 最后加入枸杞子，煮1分钟即可。

功效：1. 益气补脾：花旗参具有养心安神、健脾益胃的功效，有助于改善脾胃弱的症状，增强体质。2. 养阴润燥：花旗参具有滋阴润燥的作用，适用于燥热内盛的人群，有助于改善口干舌燥、咽干咳嗽等症状。3. 补气益血：花旗参富含多种营养成分，能够促进血液循环，增加血液中的红细胞数量，提升身体抵抗力。

总之，花旗参汤具有滋补养生的作用，适合在寒冷季节或身体虚弱疲劳时食用。但需要注意的是，花旗参具有一定的温补作用，故不宜过量食用，特别是体内有燥热、炎症等情况时应慎用。另外，如果有个人健康问题，请咨询医生或中医师的建议。