红薯汤是一道热门的家常美食，下面是一份红薯汤的做法大全。
材料:- 红薯2个- 火腿肉100克- 葱姜蒜适量- 料酒适量- 鸡精适量- 盐适量- 水适量- 炼乳适量（可选）
步骤:1. 准备好所需食材。红薯去皮切成块状，火腿肉切小块备用。2. 锅中加入适量水，放入料酒煮沸。3. 将火腿肉下水焯水后捞出备用。4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。5. 加入焯水后的火腿肉炒匀。6. 加入红薯块炒匀。7. 加入适量水，水量要稍微多一点，烧开后转小火煮熟。8. 用勺子捞出部分红薯块，放入搅拌机搅碎成红薯泥。9. 将搅碎的红薯泥倒入锅中，搅拌均匀。10. 加入适量盐和鸡精调味，再煮熟。11. 红薯汤煮熟后关火，装盘前可以加入适量炼乳提味（可选）。12. 把红薯汤盛入碗中，即可享用。
温馨提示:1. 煮红薯汤时，火候要掌握好，煮至红薯软烂即可。2. 可根据个人喜好调整火腿肉和调味品的用量。3. 加入适量炼乳可以增加汤的口感和香甜味道。
这就是一道简单的红薯汤的家常做法，希望对你有帮助！