肉片莲汤是一道以肉片和莲子为主要食材的汤料理，下面是制作肉片莲汤的一种简单做法：

所需食材：-猪肉片：300克-莲子：50克-红枣：10颗-干贝：适量-生姜：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-香菜：适量（可选）

步骤：1.准备食材：将猪肉切成薄片，莲子泡水后去掉中间的芯，红枣去核，干贝用清水泡软备用，生姜切成片备用。2.先将猪肉片泡在料酒中，腌制一段时间，使其入味。3.取一个锅，加入适量清水和泡软的莲子，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，直到莲子变软。4.在另一个锅中，加入适量清水，放入猪肉片和生姜片，煮沸后捞出，放入事先准备好的莲子汤中煮2-3分钟，然后加入红枣和干贝。5.继续煮煮几分钟，直到所有原料熟透，加入适量盐和鸡精进行调味。6.最后，撒上少量香菜提味（可选），即可享用。

温馨提示：-莲子的煮熟时间会根据个人口感喜好而有所调整，可以根据自己的喜好煮到软硬适中。-可以根据个人口味的喜好加入其他调料，如胡椒粉、蒜蓉等进行调味。