糊汤米粉是一道经典的泰式菜肴，是由米粉、椰奶、鱼酱和各种配料组成的浓汤。下面是糊汤米粉的制作方法：

材料：- 200克宽米粉- 400毫升椰奶- 600毫升鸡汤（或者素汤）- 2汤匙红咖喱酱- 2汤匙鱼露（可以根据个人口味调整）- 2茶匙糖- 200克鸡肉（或者牛肉、虾等肉类）- 适量的配菜，如豆芽、青菜、香葱、柠檬等

做法：1. 将宽米粉放入热水中浸泡20分钟，直到变软。然后用热水冲洗掉多余的淀粉，沥干备用。

2. 在一大锅中加入椰奶和鸡汤，搅拌均匀煮沸。

3. 加入红咖喱酱，搅拌均匀。

4. 加入鱼露和糖，根据个人口味进行调整。

5. 加入切成小块的鸡肉，煮熟。

6. 将浸泡好的米粉加入锅中，搅拌均匀，让米粉煮熟。

7. 把糊汤米粉盛入碗中，加入喜欢的配菜，如豆芽、青菜、香葱和柠檬等。

8. 糊汤米粉可以根据个人喜好添加调料，如辣椒片、香菜等。

糊汤米粉做法简单，口感丰富，辣香浓郁，适合作为一道美味的主餐或者小吃。请根据个人口味进行调整，享用美食。