肉末香菇豆腐汤是一道传统的家常菜，具有简单、营养丰富的特点。下面是肉末香菇豆腐汤的做法：

材料：-猪肉末：150克-香菇：3朵-豆腐：300克-葱姜蒜：适量-鸡精、盐、生抽：适量-清水：适量

步骤：1.将香菇切片，豆腐切成小块备用。2.锅中加入适量的清水，放入猪肉末，煮至熟烂时捞出备用。3.锅中加入一些油，放入葱姜蒜爆香。4.放入香菇片翻炒片刻，再加入适量的清水，煮5分钟。5.加入适量的盐和鸡精调味。6.放入豆腐块，煮5分钟。7.最后放入猪肉末，淋上一些生抽，翻炒均匀即可。

提示：1.香菇可以提前泡软，切片后更容易熟烂。2.加入猪肉末可以增加汤的鲜香味。3.豆腐不易煮太久，以免煮烂。4.可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

肉末香菇豆腐汤简单易做，是一道家常汤菜，尤其适合冬天食用，补充营养和温暖身体。