排骨萝卜土豆汤的做法如下：

材料：- 排骨300克- 萝卜2根（约300克）- 土豆2个（约300克）- 姜片5片- 料酒适量- 盐适量- 鸡精适量- 白胡椒粉适量

步骤：1. 排骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入料酒焯水去腥。捞出排骨备用。2. 萝卜和土豆削皮后，切成块状备用。3. 取一个干净的锅，倒入足够的水，放入姜片和焯水后的排骨，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，去除沫子。4. 接着把切好的萝卜和土豆块放入锅中，继续慢炖20分钟，直至炖熟。5. 最后，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。6. 炖煮完成后，即可享用美味的排骨萝卜土豆汤。

温馨提示：- 慢炖的时间可以根据个人喜好调整，如果喜欢更烂更入味的口感，可以延长炖煮时间。- 可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养。