素卤汤是一道以蔬菜、豆腐及各种豆制品为主料和配料的汤品，口感鲜香、营养丰富。以下是一些素卤汤的做法大全：

1. 素卤汤材料：- 豆腐：200克- 干贝菇：50克- 鸡蛋：1个- 香菇：50克- 青菜：适量- 食用油：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 温水：适量

做法：1) 将干贝菇、香菇泡发后切片，豆腐切块。2) 热锅加油，将蛋打散后煎成蛋饼，切成丝备用。3) 锅中加入适量的清水，煮开后加入豆腐、蘑菇片、香菇片，煮10分钟。4) 加入切丝的蛋饼、青菜，继续煮5分钟。5) 调入适量的酱油、盐和胡椒粉，煮开后即可食用。

2. 素卤汤材料：- 红薯：1个- 胡萝卜：1根- 玉米：1根- 土豆：1个- 青椒：1个- 食用油：适量- 盐：适量- 温水：适量

做法：1) 将红薯、胡萝卜、玉米、土豆切块，青椒切片备用。2) 锅中加入适量的清水，煮开后加入切好的蔬菜，煮熟。3) 加入适量的盐，煮开后即可食用。

3. 素卤汤材料：- 圆白菜：适量- 豆腐：适量- 香菇：适量- 素肉：适量- 黄豆芽：适量- 食用油：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 温水：适量

做法：1) 将圆白菜、豆腐、香菇、素肉、黄豆芽洗净备用。2) 热锅加油，加入素肉煎炒至金黄色。3) 加入适量的酱油翻炒均匀，再加入一些温水煮开。4) 加入圆白菜、豆腐、香菇继续煮熟。5) 加入适量的盐调味，煮开后即可食用。

以上是几种常见的素卤汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好来进行创新和调整配料。