电压力锅莲藕排骨汤的做法如下：

材料:- 排骨500克- 莲藕300克- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量

步骤:1. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出洗净备用。2. 莲藕削皮，切成适当大小的块状或片状。3. 排骨放入电压力锅中，加入足够的清水，约2到3杯。加入适量的姜片和料酒，可使排骨去腥。4. 将电压力锅盖上，按压力锅的指示设置煮汤的时间，一般20到30分钟即可。5. 煮好后，稍等片刻，等待压力完全释放后才打开锅盖。6. 打开锅盖后，加入切好的莲藕块状或片状，盖上锅盖，继续煮10到15分钟即可。7. 煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：- 如果喜欢汤汁较浓稠，可以将莲藕提前用开水焯水。- 如果时间不紧迫，也可以不用电压力锅，改用普通的高压锅煮，但时间会稍微延长。- 可根据个人口味搭配其他调料，如胡椒粉、葱花等，增加风味。