木瓜菜干汤是一道以木瓜和菜干为主料的汤类菜品，口感鲜美，滋补养生。下面是木瓜菜干汤的做法大全：

材料：- 木瓜：适量- 菜干：适量- 土豆：适量- 胡萝卜：适量- 香菇：适量- 姜片：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 食用油：适量- 清水：适量

做法：

1. 准备好所有材料，将木瓜去皮，去籽，切成小块备用。2. 菜干泡发后，切成小段。3. 土豆、胡萝卜、香菇洗净后，切成小块备用。4. 锅中放入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。5. 将准备好的木瓜、菜干、土豆、胡萝卜和香菇一起放入锅中翻炒一会儿。6. 加入适量的清水，加入适量的盐和料酒，煮沸后转小火炖煮20分钟。7. 汤炖煮好后，加入适量的鸡精调味，煮沸即可。

温馨提示：- 切木瓜时要先去除外皮和籽，注意不要切得太大或太小。- 菜干在使用前要先泡发，切片时要切成小段。- 火候要掌握好，不要煮过久，以免影响食材的口感。- 可根据个人口味加入适量的调料，调整味道。