简单银耳汤的做法如下：

材料：- 银耳 20 克- 冰糖 适量- 淡奶油 适量

步骤：1. 将银耳浸泡在冷水中，泡软后撕成小块备用。2. 将银耳放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮15分钟，直到银耳变软糯。3. 在煮银耳的过程中，加入适量的冰糖，根据个人的口味可以适量增加或减少。4. 煮好的银耳汤倒入碗中，待稍微凉后，加入适量的淡奶油，搅拌均匀。5. 银耳汤可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后再享用，口感会更凉爽。

温馨提示：- 银耳汤可以根据个人口味加入适量的红枣、莲子、百合等配料。- 可以根据个人喜好调整冰糖和淡奶油的量，如果不喜欢太甜或者喜欢更浓稠的口感，可以减少冰糖或增加淡奶油的用量。