当归猪心汤是一道营养丰富的汤品，将当归与猪心搭配煲制，具有养血益气、滋补心脏的效果。下面是一份当归猪心汤的做法：

材料:- 猪心 1只- 当归 20克- 姜片 5片- 料酒 适量- 盐 适量- 柠檬 适量

步骤:1. 将猪心洗净后，用刀将心房和主动脉切开，去除内脏和血块，再加入适量的料酒腌制10分钟。2. 将腌制好的猪心切成薄片，备用。3. 将当归洗净，切成小段备用。4. 热锅加入适量的油，放入姜片爆炒出香味。5. 加入猪心片煎煮片刻，使其表面变色。6. 加入足够的清水，待水沸腾后撇去浮沫，转小火慢炖煮20分钟。7. 加入当归段，继续煮10分钟。8. 根据个人口味调入适量盐。9. 汤煮好后，装入碗中，加入柠檬汁提味即可。

这样一份美味的当归猪心汤就完成了。希望能对你有帮助！