黄蘑汤是一道家常菜，可以根据个人口味的喜好来选择配料和调料。以下是一种黄蘑汤的家常做法：

所需材料：- 黄蘑 100克- 鸡胸肉 150克- 豆腐 150克- 鸡蛋 2个- 葱姜蒜适量- 高汤或清水适量- 盐、酱油适量- 花椒粉少许- 香菜适量（用于装饰）

步骤：1. 黄蘑用温水泡发，泡发后洗净备用。2. 鸡胸肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。豆腐切块备用。3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。4. 加入鸡胸肉片翻炒均匀变色。5. 加入黄蘑翻炒片刻，然后加入清水或高汤，大火煮沸。6. 将豆腐块放入锅中，煮至豆腐自然变熟。7. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入适量盐、酱油和花椒粉调味。8. 煮沸后撇去浮沫，继续煮约5分钟，最后撒上香菜即可装盘。

温馨提示：根据个人口味可以适量增加或减少调料用量，喜欢更清淡口味的可以少放一些盐和酱油。