排骨莲藕花生汤的做法如下：

所需食材：-排骨：500克-莲藕：300克-花生：100克-姜块：3块-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量

步骤：1.将排骨用冷水洗净后，放入开水锅中焯水一下，捞出后沥干备用。2.莲藕去皮，切成小块，花生用水泡软备用。3.锅中加入适量的水，放入焯水后的排骨，加入姜块和料酒。4.大火煮沸后，撇去浮沫，改为小火炖煮60分钟。5.将莲藕和花生放入汤中，继续炖煮30分钟。6.炖煮至莲藕变得柔软，排骨熟烂后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：-可根据个人口味调整调料的用量。-可以在炖煮过程中不断搅拌，以免粘锅。-汤煮好后可以撒上一些葱花进行装饰。