湿冬瓜是一种将冬瓜浸泡在盐水中去除苦味和润湿的方法。以下是去湿冬瓜汤的做法：

材料：- 冬瓜：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1. 将冬瓜切成块状或片状，根据个人喜好选择大小。2. 将冬瓜放入大碗或水槽中。3. 加入足够的清水，淹没冬瓜块。4. 加入适量的盐，搅拌均匀。5. 将冬瓜浸泡在盐水中，大约30分钟至1小时。6. 在冲洗冬瓜之前，品尝一小块冬瓜，检查苦味是否已经去除。如果仍然苦涩，可以继续浸泡更长时间。7. 将浸泡过的冬瓜块从盐水中取出，用清水彻底冲洗，将盐水彻底冲洗干净。8. 将去湿后的冬瓜块用纱布或毛巾包裹，轻轻挤压，以去除多余的水分。9. 将湿冬瓜块放入锅中，加入足够的水。10. 开火煮沸后，转小火煮约20-30分钟，直到冬瓜变软。11. 可以根据个人口味加入适量的调味料，如鸡精、盐、胡椒粉等。12. 关火，将汤盛入碗中，即可享用。

这是一种简单但非常美味的去湿冬瓜汤做法。在煮冬瓜之前，记得将其浸泡在盐水中，可以帮助去除苦味并润湿冬瓜，使其更加嫩滑。根据个人口味，你可以添加其他配料和调味料来调整味道。