海参木耳豆腐汤的做法如下：

所需材料：-海参：200克-木耳：20克-豆腐：200克-鸡肉高汤：500毫升-姜片：适量-料酒：适量-食盐：适量-胡椒粉：适量-葱花：适量-麻油：适量

步骤：1.海参提前泡发，泡软后清洗干净，切成小块备用。木耳提前泡发，洗净后切成小块。2.豆腐切成小块备用。3.热锅加入适量食用油，放入姜片炒香。4.加入海参、豆腐和木耳翻炒均匀。5.在炒锅中加入料酒，煮一会儿以去腥味。6.倒入鸡肉高汤，将汤煮沸后转小火炖煮20分钟。7.添加适量的盐和胡椒粉，调味即可。8.准备一个汤碗，将炖好的海参木耳豆腐汤盛入碗中。9.撒上葱花，滴上少许麻油即可。

温馨提示：-海参容易吸附异味，所以在烹饪海参前，最好用泡发水或清水多次清洗海参。-加入料酒可以去除海参的腥味，可以提升汤的口感。-在煮汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料和香料，例如姜片、蒜末等。-木耳和豆腐均可根据个人喜好进行加量，或者可以添加其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等丰富汤的口感和营养。