通草黄豆猪蹄汤的做法

2024-08-30 19:59:43

通草黄豆猪蹄汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作方法。

所需材料:- 500克猪蹄子- 50克通草- 100克黄豆- 适量姜片- 适量盐

步骤:

1. 将猪蹄子放入沸水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。2. 将黄豆和通草分别洗净,泡发30分钟以上。3. 将猪蹄子、黄豆和通草放入高压锅中,加入足够的清水,使水面稍高于材料表面。4. 加入姜片,盖上锅盖,启动高压锅。5. 开关压力阀,加热到工作压力,然后调至中小火煮15-20分钟。6. 关火,等待锅内压力完全释放。7. 打开锅盖,加适量盐调味,根据个人口味添加调料。8. 将汤倒入碗中即可。

小贴士:- 猪蹄子先焯水有助于去除腥味,使汤品更清香。- 材料泡发时间可以根据个人喜好调整,泡发越久,口感越好。- 煮汤时注意水的用量,太多会稀释汤的味道,太少会煮干。- 煮好的汤可以根据个人口味添加调料,如胡椒粉、香菜等。