清炒丝瓜是一道比较简单的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：-丝瓜：中等大小一根-大蒜：适量-干辣椒：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：少许-鸡精：少许-葱：适量-食用油：适量

步骤：1.将丝瓜洗净切成细丝状备用。2.大蒜切末，葱切成葱花。3.干辣椒切成小段。4.热锅凉油，加入大蒜末和干辣椒，用小火煸炒出香味。5.放入丝瓜丝炒匀，加入适量的盐和糖，继续翻炒。6.炒至丝瓜变软糯，加入酱油和鸡精调味。7.最后加入葱花翻炒均匀即可。

小贴士：-炒丝瓜时注意火候，不要过火炒，否则丝瓜会变得过软。-如果喜欢更香辣的口味，可以多加一些干辣椒。-可以根据个人口味的喜好进行调味，加入其他调料，如生抽、料酒等。