鸡枞火腿汤，是一道美味营养的汤品。下面是它的做法：

材料：1.鸡肉块2.鸡枞菇3.火腿块4.黄豆芽5.鸡蛋6.葱姜蒜适量7.盐和胡椒粉适量

步骤：1.将鸡肉块用清水焯水，去除血水备用。2.锅中加入适量水，放入焯水后的鸡肉块，加入葱姜蒜煮开。3.将鸡枞菇切片，火腿块切成小块。4.鸡肉煮熟后，捞出备用。5.锅中加入适量水，将火腿块和鸡枞菇放入，煮开。6.撇去浮沫，加入切好的鸡肉块。7.黄豆芽洗净后放入锅中，煮开后煮5分钟。8.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。9.加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。10.关火，撒入葱花作为点缀即可。

这样一道鸡枞火腿汤就做好了，可以享用了。注意煮的过程中要不断撇去浮沫，保持汤品的清澈。