巨骨舌鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美并且富含营养物质，被认为是许多人所喜爱的美食之一。它的肉质鲜嫩细腻，口感丰富，味道鲜美。然而，味觉因人而异，有些人可能不太喜欢鱼的气味或口感。所以，是否认为巨骨舌鱼好吃还是要根据个人口味来定。