哈利丝瓜汤是一道非常清爽美味的汤品，下面是哈利丝瓜汤的做法：

所需食材：1个哈利丝瓜适量鸡肉丝适量鸡蛋适量木耳适量葱姜蒜适量盐适量胡椒粉适量香菜

步骤：

1. 将哈利丝瓜洗净去皮，切成细丝备用。

2. 鸡蛋打散，鸡肉丝用盐、胡椒粉、生抽腌制片刻。

3. 干木耳浸泡软后切成丝。

4. 锅中倒入适量的油，加入切好的葱姜蒜炒香。

5. 加入腌制好的鸡肉丝炒匀。

6. 加入适量的水，煮开后加入木耳丝和哈利丝瓜丝，继续煮3-5分钟。

7. 味道调好后，打入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。

8. 汤熟后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开即可。

9. 最后加入香菜装饰即可。

这样一道清爽可口的哈利丝瓜汤就完成了。可以根据个人口味选择是否加入适量的鸡肉丝，也可以根据自己喜好加入一些其他的配料，如蘑菇、豆腐等。享用时可以单独品尝，也可以配米饭一起食用。