1. 清炖香菇汤材料：250克鲜香菇100克猪骨适量姜片适量盐和胡椒粉

步骤：1) 鲜香菇切片备用。2) 将猪骨洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸。撇去浮沫。3) 加入姜片和香菇片，继续煮沸。4) 转小火慢炖1-2小时，直到猪骨熟软。5) 加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸片刻即可。

2. 香菇鸡肉汤材料：250克鸡腿肉100克鲜香菇适量姜片适量盐和胡椒粉

步骤：1) 鸡腿肉切块备用。2) 香菇切片备用。3) 烧热锅，加入适量清水，将鸡腿肉放入煮沸，撇去浮沫。4) 加入姜片和香菇片，继续煮沸。5) 转小火慢炖20-30分钟，直到鸡肉熟透。6) 加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸片刻即可。

3. 香菇豆腐汤材料：200克鲜香菇200克嫩豆腐适量姜片适量葱花适量盐和胡椒粉

步骤：1) 香菇切片备用，豆腐切块备用。2) 烧热锅，加入适量清水，将香菇放入煮沸，撇去浮沫。3) 加入姜片和豆腐块，继续煮沸。4) 转小火慢炖10-15分钟，直到豆腐煮熟。5) 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花，煮沸片刻即可。

4. 清蒸香菇汤材料：250克鲜香菇适量姜片适量盐和蒸鱼豉油

步骤：1) 香菇切片备用。2) 烧热蒸锅，将香菇片摆在蒸盘上。3) 撒上姜片，然后注入适量清水。4) 盖上蒸锅盖，用大火蒸10-15分钟，直到香菇煮熟。5) 取出蒸好的香菇，滗出汤汁。6) 加入适量盐和蒸鱼豉油调味，将汤汁倒入蒸好的香菇上即可。

这是四种常见的香菇煲汤做法，根据个人口味可以适量调整配料和调味品。可以根据自己的喜好来选择一种喜欢的做法来尝试。