番茄土豆丝的做法如下:
所需食材:-2个中等大小的土豆-2个番茄-2个葱姜蒜-适量食用油-适量盐和胡椒粉-适量生抽-适量料酒-适量白糖-适量醋
步骤:1.土豆和番茄分别洗净,削皮,切成细丝备用。2.葱姜蒜切末备用。3.在热锅中倒入适量油烧热,放入葱姜蒜爆香。4.将番茄丝放入锅中翻炒均匀,让番茄变软。5.将土豆丝加入锅中,翻炒均匀,调入适量生抽,料酒,胡椒粉和盐翻炒均匀。6.盖上锅盖,大火炒2-3分钟,让土豆丝变软。7.加入少许的白糖和醋调味,翻炒均匀。8.最后继续翻炒数分钟,直到土豆丝变软熟透即可。
番茄土豆丝就做好了,可以用来搭配米饭或者面条享用。