百合鸽子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是百合鸽子汤的做法：

材料：- 鸽子腿2只- 鲜百合50克- 枸杞10克- 姜片3片- 料酒适量- 盐适量

步骤：1. 将鸽子腿用料酒稍微腌制一下。2. 然后将鲜百合洗净，用刀轻轻拍松。3. 热锅加入少量食用油，放入姜片煸炒几下。4. 放入鸽子腿，煎至两面金黄。5. 倒入足够的清水，加入枸杞和百合。6. 大火煮沸后转小火炖煮约1小时，直到鸽肉变烂。7. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：1. 在炖煮过程中可以不断撇去浮沫，使汤更清爽。2. 可根据个人喜好加入其他蔬菜和调味料，增强口感和营养价值。3. 煮熟的鸽子肉可以根据个人喜好去骨或者直接食用。