新鲜罗汉果的正确吃法是先剥开外皮，然后将果肉剥下来直接食用。罗汉果有一种特别的味道，有些人可能会觉得有些苦涩，但也有些人喜欢它的独特风味。

罗汉果有许多功效和健康益处，下面是一些常见的功效：

1.降血压：罗汉果富含多种营养物质，如维生素C、胡萝卜素等，这些物质可以帮助降低血压，保护心脑血管健康。

2.减肥：罗汉果具有低热量、高纤维的特点，可以帮助增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥的效果。

3.抗氧化：罗汉果中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和维生素E，可以帮助抵抗自由基的伤害，延缓衰老过程。

4.抗菌消炎：罗汉果含有丰富的挥发油和苦味物质，具有一定的抗菌消炎作用，可以帮助预防感染和促进伤口愈合。

5.调节血糖：罗汉果中的纤维素可以帮助稳定血糖水平，有助于糖尿病患者控制血糖。

需要注意的是，罗汉果虽然具有许多好处，但对于个别人群可能存在过敏反应或不良反应，如过敏体质的人、胃寒症状较重的人等应慎食或适量食用。在服用药物期间或有特殊健康问题的人群，最好先咨询医生的建议。另外，罗汉果作为辅助食物，不能替代正常的饮食和药物治疗。