一般来说，术后多久可以开始恢复正常饮食的时间会根据手术的具体类型和个人的康复情况而有所不同。在手术后的最初几天，医生通常会建议患者以液体或半流质食物为主，以避免对手术部位的压力和消化系统的过度负担。随着康复的进展，渐渐地，可以逐渐添加软食或者易于消化的食物的摄入，如米饭和面条。然而，具体何时可以开始摄入米饭和面条，最好咨询你的主刀医生或者术后康复指导师。他们可以根据你的个人情况和手术类型，为你制定适合的饮食计划。记住，在术后恢复期间，饮食的选择和饮食习惯的改变都需要慎重考虑，以保证身体逐渐恢复，并尽可能避免任何不适或并发症的发生。