南瓜和菠菜可以一起吃。它们都是营养丰富的蔬菜，搭配在一起可以增加食物的口感和营养价值。你可以选择将南瓜和菠菜一起炒、煮、蒸或者做成沙拉等各种方式进行食用。这样的搭配可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，对身体健康十分有益。