毛豆粒怎么做好吃

2024-08-19 16:09:17

做法:

1、先放食用油,至7分热,放肉丁,最好是有点肥的;

2、肉丁炒1到2分钟,放豆子,炒3分钟左右,注意食用油一开始要多放些,这样豆子在炒的过程中才不会焦掉;

3、拍一个蒜头,青椒切丝,下酱油,盐和鸡精,再放点水,大火烧至水沸,转小火,盖锅盖;

4、约3到5分钟左右起锅,起锅前放点小葱。

注意:毛豆的外白衣可不能洗掉,否则不鲜。