瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

瓜子是休闲娱乐、追剧、做游戏时消磨时间的零食利器，新炒制出来的瓜子香脆可口，而受潮后的瓜子在口感上大打折扣，丢弃又十分浪费和可惜，所以瓜子没有一次性食用完时的储存方法变得特别重要。

饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

瓜子受潮后，扔了可惜，但吃起来口感又大打折扣，所以有人想到用烤箱加热这个办法，那么这个办法可取吗？答案是肯定的。有点潮的瓜子我们可以将它放入烤箱中加热使其干燥。

将瓜子放入烤盘中，但不宜过厚，那样位于下面的瓜子不易变干燥。烤制一段时间后，将其取出搅拌，将下面受热不均的瓜子翻到上面来，再放入烤箱中进行烤制。烤制完成后，原本受潮的瓜子又变得香脆可口了。

注意要低火烤，一般150度就可以，温度过高容易将瓜子烤糊。具体方法是把瓜子装进烤盘，烤箱设置150度，慢慢烤干。期间勤加翻动，使受热均匀，烤好的瓜子晾凉后即可食用。

拯救受潮瓜子的方法

除了将受潮的瓜子放入烤箱进行烤制干燥外，还有其他方法能使受潮的瓜子重新变得香脆可口。

第一个是将受潮的瓜子放入冰箱中冷冻。因为冰箱冷冻层的温度非常低，将受潮的瓜子放在冷冻室中，受潮的瓜子中的水分就会挥发，然后凝结在冷冻室的冷却管上，从而使受潮的瓜子变干燥。

第二个是将受潮的瓜子放入微波炉里加热，使其变得干燥酥脆，放在微波炉里加热和放在烤箱里加热效果和原理都是一样的。

第三个是将受潮的瓜子放在太阳下晒干，太阳照射的温度较高，较高的气温可以使水分蒸发，使受潮的瓜子重新变得香脆。

第四个是将受潮的瓜子放入锅中翻炒，使受潮的瓜子变得干燥，但需要注意的是在翻炒的时候要注意火候，避免瓜子在锅中燃烧。