具体步骤:
1、薄荷用清水洗净备用；
2、锅中加水，葱姜切丝加入水中；
3、持续加热将水烧开；
4、下入事先准备好的薄荷；
5、鸡蛋打散备用；
6、下入鸡蛋；
7、待水开后即可；
8、下入适量盐调味；
9、加入少许香油；
10、将鸡蛋汤盛出即可。