周延龙：中国人的口味和情感是不变的
米饭从配角变主角，餐企如何选到高质量且与产品适配的大米？
上课种咖啡豆、喝咖啡、煮咖啡、大学学习的知识都和咖啡有关……这样的专业听起来是不是很“香”？ 01 全球首个！ 最“香
随着气温攀升，饮品销售旺季来临，各大新茶饮品牌也在不断加快产品上新速度。 红餐网观察发现，今年新茶饮夏季上新，应季水果
33.6万家烤串店背后，供应商如何进行差异化创新、打造极致性价比，成为关键所在。 题图：图虫创意 作者：梁盼；编辑
导语 近两年，酸汤的风潮席卷全国，不少餐饮品牌紧锣密鼓地跟进这股新风潮。基于此，近日，红餐产业研究院发布了《酸汤风味观
创收还得靠副业！ 作者 | 品招编辑部 2024年餐饮生意更难做了，这已经成为一个共识。 第一，倒闭潮还在持续，一
社会热点 胖东来奖励投诉顾客10万元 大河报消息，6月25日，有顾客在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加
上架的新品越来越多、价格越卖越低，今年的柠檬茶品类更卷了。但激烈的市场竞争下，仍然出现了一些新的解法。 本文由红餐
利思客张利：坚持研发打造差异化，创新才是生存关键。
精品咖啡，正面临进退两难的境地。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊；编辑：景雪。 “
头部企业动态 Manner咖啡全国多家门店招聘兼职咖啡师 红餐网消息，6月25日，MannerCoffe咖啡全国多
人均20元的湘西泡菜店开进商场，有何特色？ 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：
红餐网消息，6月24日，为培育和壮大消费新增长点，促进消费稳定增长，国家发展改革委会同农业农村部、商务部、文化和旅游部
汉堡界又迎来一重磅新玩家。 近日，DQ冰淇淋在其官方微博、小红书等社交媒体上发文称，DQ汉堡全国首店将于7月10日登陆
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