“小雪见4鲜，一年病不沾”！11月22日小雪，“4鲜”指啥？正当季，早吃早受益！
24节气的小雪即将来到，在2024年的11月22日，它是二十四节气中的第二十个节气，冬季的第二个节气。小雪来到，冬天的寒冷也要来了，温度降低， 雨雪增多，因此大家要做好身体的爱护，吃好，做好，健康的度过冬天。
对于吃来说，吃好，吃对，可以增强体质，滋补身体，还可以预防疾病，抵御寒冬。老话说的好，“小雪见4鲜，一年病不沾”。4鲜是啥？今天一起学习一下，给家人朋友最好的爱护。
第一鲜：肉中鲜——羊肉
推荐吃法，萝卜炖羊肉。萝卜搭配羊肉一起炖着吃，荤素搭配，好吃美味，羊肉烂和，萝卜好吃。
食材；萝卜2个，羊肉2斤，盐， 生抽，葱，姜
做法：1萝卜清洗， 去皮， 切块，备用
2羊肉切块，放水里清洗， 再放进锅里用热水焯水，加入料酒去腥
3煮沸后，去掉血末，捞起沥干水分
4锅里放油，爆香姜，加入一块火锅料，炒香，放进羊肉，大火翻炒，把水分炒干
5然后加入生抽，老抽， 盐翻炒均匀，加入温水来焖羊肉
6水分快焖干，加入萝卜块， 翻炒均匀，再加入一点温水，继续焖食材
7让食物焖熟，起锅前， 加入一点盐，葱花即可。
第二鲜：菜中鲜——茴香
冬季的茴香菜的独特风味，不仅为食物增色添香，更在餐桌上展现了其独特的营养价值。用茴香菜制作一些美味的家常菜，人人喜欢吃。
推荐吃法， 猪肉茴香馅饺子。一种经典美味的吃法，冬天饺子，不怕耳朵冻。茴香搭配猪肉一起做馅，趁着小雪时节早吃早受益。
食材：茴香1把，猪肉1块，胡椒粉，大葱2根，姜，盐， 生抽，蚝油
做法：1新鲜嫩的茴香清洗，沥干水分， 切碎，备用
2猪肉切碎，成肉末腌制一下， 加入盐， 生抽，拌均匀
3大葱清洗，切碎， 放进茴香一起，姜切末放一起
4把肉末与茴香放一起，加入蚝油， 生抽，盐，胡椒粉，拌均匀
5准备的饺子皮，来包馅即可。
第三鲜：果中鲜——甘蔗
甘蔗不仅可以直接当水果吃，还可以入菜，还可以做汤。
推荐吃法， 甘蔗雪梨马蹄水。几种食物一起做汤和，香甜美味，为身体补充水分，滋补身体，对身体健康很有好处。
食材：甘蔗2节，马蹄3个，雪梨1个，枸杞，冰糖
做法；1甘蔗去皮， 清洗，切小块
2雪梨去皮， 切开，去核，切小块
3马蹄去皮，清洗， 切块
4炖锅里加入清水， 放进马蹄，雪梨，甘蔗，大火煮开
5转小火继续炖煮，加入冰糖，食材煮烂
6起锅前，加入枸杞即可。趁热喝，汤水喝起来清润可口
第四鲜：水中鲜——鲫鱼
推荐吃法， 鲫鱼萝卜丝荷包蛋汤。鲫鱼搭配萝卜丝，一起煮汤喝，养生好处大。里面再放荷包蛋，汤的营养更加高，汤的味道更加鲜。
食材；鲫鱼2条，萝卜半个， 鸡蛋3个，盐， 胡椒粉， 葱
做法：1新鲜鲫鱼清洗，处理干净，腌制一下， 加入盐， 料酒
2萝卜清洗， 切丝
3锅里放油，放进鲫鱼煎一下，两面煎黄，加入温水，大火煮开，这样煮出的鱼汤才会奶白
4在放进萝卜丝，煮沸，打进鸡蛋，煮成荷包蛋即可
5起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。这道汤不仅味道鲜美，还能驱寒暖身
上面这几种食物，是小雪时节的时令食物，营养高，价钱也不贵，人人吃的起。寒冷的冬季吃它，享受到美味，又能在寒冷的冬季温暖身体，增强抗寒能力，少生病，保持健康。大家根据自己的身体情况，选择性食用吧。
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