如今，澳洲的餐馆和咖啡馆正面临着严峻的生存危机。消费者减少开支，这就像是在原本繁荣的餐饮业火上浇了一盆冷水。

人们在消费时变得更加谨慎，外出就餐的次数和金额都在逐渐减少。与此同时，店铺租金的上调更是雪上加霜。租金的不断攀升，让这些餐饮企业的成本大幅增加，利润空间被进一步压缩。

据澳媒9月18日报道，在所有企业都在承受成本压力的大环境下，餐饮业的租金成本显得尤为沉重。这是因为餐馆和咖啡馆通常都选址在人流量较大的零售区，它们依赖这些区域的高流量来吸引顾客。

然而，高流量的地段往往伴随着高昂的租金。

而且，与其他行业相比，餐饮业在租赁方面更加被动，很难通过搬迁来获得更为有利的租赁协议。一旦签订了租赁合同，就像是被绑上了沉重的枷锁，在租金上涨的浪潮中艰难前行。

CreditorWatch 的数据清晰地描绘出了餐饮业的困境。食品和饮料行业的破产率在所有行业中一骑绝尘，位居榜首。

仅在今年 8 月，该行业的企业破产率就达到了惊人的 8.2%。这一数字背后，是无数餐饮企业主的无奈与叹息。

餐饮业对经济环境的变化极为敏感，尤其是高利率的影响。高企的利率就像一只无形的大手，紧紧地扼住了消费者的钱包，抑制了他们的消费欲望。

消费者在高利率的压力下，不得不重新审视自己的开支，而外出就餐往往成为他们削减开支的首要目标。这使得餐饮业的经营状况迅速恶化，原本热闹的餐厅变得门可罗雀，曾经繁忙的咖啡馆也失去了往日的生机。

CreditorWatch 的首席经济学家 Anneke Thompson 指出，疫情后的“报复性消费”曾让餐饮业短暂地繁荣过，但那只是昙花一现。

在那短暂的繁荣过后，现实的困境迅速袭来。而且，在贷款和租金压力持续恶化的情况下，餐饮企业陷入了两难的境地。他们很难通过提高菜价来弥补高昂的运营成本，因为消费者对价格的敏感度越来越高。一旦菜价上涨，可能会导致更多的顾客流失，这无疑是饮鸩止渴。

除了餐饮业，其他行业也未能幸免。例如建筑业等受高利率影响较大的行业，同样面临着类似的压力。自今年 1 月以来，整体企业破产率激增了 17.3%，这一数字创自 2021 年初以来的最高水平。这表明澳洲的经济环境正变得越来越恶劣，企业的生存空间被不断挤压。

在周二的商业游说团体年度晚宴上，Black 将矛头直指联邦政府的工作场所变革。他认为这一变革阻碍了企业的招聘，使得企业在人力资源方面面临更大的压力。在经济形势本就不佳的情况下，企业的发展更加举步维艰。

而澳洲总理 Anthony Albanese 在同一活动中发言时则强调，尽管进行了改革，但就业市场依然强劲。他预计将于周四发布的劳动力数据将表明自他上任以来已新增了 100 万个工作岗位。他表示，澳洲为商业和工人提供了支持，并深知稳定的工作和公平的工资依赖于繁荣的企业，同时生产率的提高也依赖于技术熟练的工人和安全的工作场所。

经济学家 Thompson 也指出，澳洲企业正在极其艰难的条件下运营。低消费水平、高通胀以及加息等因素相互交织，共同给企业带来了巨大的压力。这些因素就像一张张沉重的网，将企业笼罩其中，让它们难以挣脱。

除了餐饮业的困境，一起华人男子的欺诈案也引起了广泛关注。《广告人报》9 月 18 日的报道，让这起历经波折的案件重新进入了公众的视野。

一名 35 岁的华人男子杜默（Mo Du，音译）涉嫌欺诈中国投资者，让他们以过高的价格购买 CBD 物业，从而被控。这起案件已经在民事纠纷的泥潭中挣扎了长达6 年之久。

在这漫长的 6 年里，各方的博弈、证据的收集与整理、法律程序的推进，都让这起案件变得复杂而棘手。

周二，Chris Kummerow 代表杜默向辅助法官 Gordon Barrett 请求延迟一周开庭宣判。他的理由是希望能够与原告商议赔偿方案。Kummerow 表示，杜默已经提出了赔偿提议，这已经是他所能做到的极限。

杜默手头没有可用的资金进行赔偿，但如果原告能够接受这个提议，他们的损失将能够得到弥补。Kummerow 强调，杜默已经竭尽全力在弥补他们的损失。

检控官 Kosmas Lesses 对此却持有不同的看法。他指出，原告的律师并未被告知将与被告进行任何商议。在他看来，一周的时间根本无法改变现状。

他对案件能否在下周得到解决表示怀疑，毕竟民事诉讼已经持续了 5 至 6 年，这么长时间积累下来的矛盾和纠纷，很难在短时间内得到化解。

陪审团经过审议，一致认为杜默在本案中被控的 7 项罪名成立，另外两项不成立。面对这一结果，杜默已经提出了上诉。

法院还了解到，杜默在这起欺诈案中虚报了 3个物业的价格，分别位于阿德莱德的 157 Waymouth St、Thebarton 的 79 Port Rd 以及 Kent Town 的 9 - 11 Dequetteville Tce。检控官向法院透露，杜默将这些欺诈所得的资金用于购买房产、豪车、个人开销以及大额 ATM 取现等方面。

法官 Barrett 最终同意了延期宣判，但他同时也发出了严厉的警告。他表示自己已经为判决草拟了一份文稿，只剩下赔偿金额和结论没有填写。他明确表示不会再批准任何延期，这意味着杜默必须在这最后一周的时间里，想尽办法解决与原告之间的纠纷。

杜默目前被还押候审，但仍然被保释，不过他的保释期限将到本月晚些时候截止。