时间过得特别快，秋季已经悄悄结束，到了11月份的月底，才会感受到冬天的寒意，由于气温骤降，天气会越来越冷，人的免疫力差，气色不足，经常出现手脚冰凉的情况，这个时候要补充元气，维护身体的健康。冬季以后，一定要注意御寒保暖，饮食方面可以尝一尝这款补血汤品——黑豆无花果猪肝瘦肉汤，几种食材都是补血的，搭配一起食疗价值更高，让气色越来越好。冬天天冷，气血不足！建议要常喝这汤，补血养血，增强免疫力。

【黑豆无花果猪肝瘦肉汤的具体做法】

准备一些食材：选购好若干个红枣（红枣是公认的补血“良方”，红枣可以食药两用，可以用来泡水或煲汤，具有很强的滋补效果，让气色越来越好），选购新鲜猪肉200克（建议要选择猪腱子肉或里脊肉，猪肉要选择肉质红润，摸起来要有弹性，是拿来煮汤的不二选择，汤品鲜美好喝），选购150克新鲜猪肝（猪肝是高铁高营养的食材，是补血养肝的食材之一，猪肝经过处理以后，可以用来炒食或煮汤，猪肝非常鲜嫩，为身体补充元气，气色越来越好），无花果几个，黑豆一小把，生姜一大块，少许料酒，食盐少许，一丢丢胡椒粉，其他。

详细制作顺序：

第一步：提前准备好猪肝，猪肉，红枣和黑豆等食材，将红枣都洗干净，用工具取出果核，剪成一些小块，备用。

第二步：先把黑豆淘洗干净，用冷水浸泡几个小时，控干水分即可，无花果也要温水，生姜去皮切成片状。

第三步：将猪肝用冷水浸泡，去掉表面一层膜，中途要多换几次水，猪肝要逆纹路切片，这样能够快速逼出血沫，用料酒和姜丝，加上冷水浸泡半个小时。

第四步：猪肉去掉多余部位，反复洗干净，顺纹切成片状，瘦肉用料酒去腥，加上少许生抽和食盐，想要口感更好，可以用淀粉抓拌均匀，腌制半个小时，准备好猪肝和瘦肉，开始烹饪这道黑豆无花果猪肝瘦肉汤吧。

第五步：准备好炖汤的汤锅或炖煮，锅中分别放入猪肝和瘦肉片，放入红枣块，姜片，无花果和黑豆等食材，加上纯净水600克，记得不要加太少的水，上锅炖一个小时左右。

第六步：调入半勺食盐调味，有条件可以加上枸杞子点缀，焖煮2分钟即可，这道黑豆无花果猪肝瘦肉汤就可以食用了。

黑豆无花果猪肝瘦肉汤的食用好处：

黑豆无花果猪肝瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，结合了多种食材的优点，对人体健康有许多益处，猪肝和瘦肉非常鲜嫩，猪肝和黑豆都是补血的食材，搭配红枣的效果更高，其中铁元素能够促进血红蛋白的生成，起到补血的效果，帮助增强免疫力，多吃猪肝还能滋补肝肾，保护我们的眼睛，对身体颇有好处。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。不过，由于猪肝含有较高的胆固醇，高血脂或胆固醇偏高的人群应适量食用。希望这些信息对你有所帮助，享受你的美食时光吧！

各位网友们，你们是否学会这款黑豆无花果猪肝瘦肉汤的制作技巧吗？（文中的配图都出自网络）