洋葱这样炒太美味了！我能吃10碗不重样！ 馋哭全家的下饭神菜来啦！软嫩牛肉裹着焦香洋葱，汤汁拌饭直接干三碗！手残党必看的保姆级教程，厨房小白也能做出大厨水准~ 【食材】牛里脊200g、紫洋葱1颗、青椒2根+小米椒3根、姜丝蒜末各1勺 腌肉酱料：生抽老抽+淀粉锁住肉汁 【手把手教学】 1、牛肉逆纹切薄片！加半勺老抽+1勺生抽+姜蒜片+1勺淀粉，温柔按摩3分钟，腌15分钟让酱汁渗透肌理（重点！） 2、热锅凉油大火快炒！肉片变色立即盛出（多1秒都会老！）这时候的牛肉带着微微焦边，嫩得能掐出水~ 3、用炒肉的精华油爆香姜蒜，洋葱丝铺满锅底滋滋作响，青红椒圈撒进去翻炒30秒，盐和生抽调味后——灵魂暴击来了！把牛肉倒回去猛火颠锅，酱色瞬间裹满每片肉！ 这盘菜端上桌绝对被全家人抢光，连洋葱丝都会吃得一根不剩！
