我的家乡最受欢迎的一道菜是酸萝卜,萝卜已经切好,放适量盐、白糖杀出水,然后放米醋

风中掠影社会 2025-03-13 23:06:39

我的家乡最受欢迎的一道菜是酸萝卜,萝卜已经切好,放适量盐、白糖杀出水,然后放米醋或白醋腌透即可。 萝卜一般用白萝卜和胡萝卜,如果想快点吃就刨成丝,那样腌制2小时就能吃了,酒席上经常有这道菜,如果是块状的,需要两三天,放冰箱保存的话一两个月也没也没问题。 如果你刀工好,可以像我一样切成花。

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