手残党也能做出神仙面食！馋哭隔壁小孩。 馋哭隔壁小孩的【菠菜蘸片子】教程来啦！手残党也能做出神仙面食！ 【食材准备】菠菜一把｜面粉200g｜番茄2颗｜蒜末｜葱花｜辣椒油｜豆瓣酱（其他调料见步骤） 1、水沸后加1勺油+半勺盐（锁住翠绿关键！），菠菜烫30秒立刻捞出冲冷水澡，挤干切碎备用～ 2、菠菜碎+面粉少量多次加水（划重点！水多会变面糊！）揉成偏硬面团，盖保鲜膜醒发20分钟，面团会变超听话！ 3、热油爆香蒜末葱花，下番茄丁+1勺糖炒出红油！加2勺生抽+1勺蚝油+1勺豆瓣酱，倒半碗水咕嘟冒泡后，淋辣椒油！酸甜辣三重暴击的酱汁直接封神！ 4、水沸后揪小团面团，在手掌"咻～"地扯成薄片下锅，浮起立刻捞出！翠绿面片像翡翠一样透亮 趁热把面片扔进酱汁里打滚！夹起挂满红亮汤汁的面片，咬下去先是番茄的酸甜，接着辣味窜上舌尖，面片外滑内韧，菠菜脆生生地在齿间咔吱作响，闺蜜边抢边喊：“再来一锅！” Tips：面团宁可干也别湿！扯片时蘸点干粉防粘 酱汁放凉拌冷面也绝绝子 偷懒星人直接用火锅底料炒酱 自从学会这菜，我家面粉消耗速度飙升！每次发朋友圈都被追问教程～ 姐妹们快马住！试过你会回来感谢我的！
