香辣入味超下饭！双椒鸡丁盖饭 今日分享——双椒鸡丁盖饭，鸡肉外酥里嫩，香香香辣辣超级下饭，一口气吃了两碗饭，这么好吃的双椒鸡丁盖饭只花费7.5元，一勺下去直接香到天灵盖起飞！ 食材： 鸡腿、青椒、小米辣、大蒜 制作步骤：1、鸡腿剔骨切成小块（在鸡腿的筋关节下环切一刀，然后在鸡腿一平侧切到见骨，最后反过来直接切断就轻松剔骨啦）。大蒜切片，青红椒切圈备用。 2、鸡腿肉加一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺料酒、半勺胡椒粉、两勺淀粉和半勺食用油搅拌均匀，腌制二十分钟。（鸡腿肉嫩滑的关键） 3、锅里倒油，油热倒入腌制好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄。 4、倒入蒜片和小米辣炒出香味，然后加入青椒圈和一勺辣椒面，翻炒均匀。 5、最后撒上白芝麻，双椒鸡丁就做好啦！搭配上大米饭，一吃一个不吱声
鸡腿去骨技巧：沿着骨头剪开筋膜超简单 减脂版：鸡胸肉+0卡糖+少油煎 浇头还能拌面/夹馍/卷饼…万物皆可搭！
