红烧排骨面还得吃自己做的，排骨随便加，有肉有菜还有蛋，营养满分 不知道吃什么的时候就来碗红烧排骨面吧，巨满足 食材：面饼、排骨、鸡蛋、青菜、姜葱蒜、干辣椒、泡椒、八角、香叶、桂皮、花椒、油泼辣子 做法： 1、鸡蛋上锅蒸10分钟，排骨冷水下锅，加入料酒焯水 2、锅里下白糖炒至枣红色，倒入排骨翻炒上色，加入葱姜、泡椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油 3、倒入开水，加入盐、生抽、胡椒粉调味，盖盖炖40分钟，放入鸡蛋煮10分钟，出锅加入鸡精 4、碗中放猪油、盐、生抽、胡椒粉、花椒面、油泼辣子、葱蒜，加入排骨原汤和开水 5、倒入煮熟的面饼和青菜，放入排骨和鸡蛋即可
