第1657份不重样早餐｜清粥小菜
非儿谈美食
2025-03-03 17:06:53
春天吃芽啦。
超爱的香椿煎蛋先搞起。
早餐：八宝粥➕香椿煎蛋➕醋溜白菜➕奇异果➕泡姜&泡菜。
配花：康乃馨。
前段时间好多朋友留言问八宝粥的做法。
一般是提早先泡好糯米、芸豆、红豆、紫米等，
第二天再加入桂圆、红枣、大米、百合、莲子、燕麦米或小麦仁，再来一点带甜味的东西如山柑，葡萄干、冬瓜条等。
糯米也可以用糯玉米渣、桃胶或银耳代替，这样煮出来的粥比较稠。
东西淘洗干净后放入高压锅，加入2.5-3倍左右的水，冒汽后高压半小时。
煮好觉的太稀可以开盖后继续边搅拌边加热，煮到自己喜欢的稠度就可以了。
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