仅82大卡！豆浆粉和鸡蛋就能做的无油瑞士卷
豪杰评美食
2025-02-25 16:19:13
宝子们，今天必须分享我新做的低卡无油瑞士卷，简直是控糖管理期姐妹的福音！只用家里剩的豆浆粉和鸡蛋就能搞定，1块才82大卡，吃多少都没负担~
入口绵密湿润，奶香味浓郁得不像话。桃子果酱和无糖酸奶拌在一起当夹心，果香奶香完美融合，口感层次超丰富，一口下去直接封神！
给小朋友吃也放心，拿来做甜品更是一绝！
✨做法超简单：
🥚食材准备：5颗鸡蛋、代糖20g、清水70g、豆浆粉60g
1. 把5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
2. 蛋黄中加入70g牛奶和60g豆浆粉，搅拌均匀备用。
3. 蛋清里加几滴柠檬汁和20g代糖，打发至有弯钩状态，接着和蛋黄糊糊翻拌均匀。
4. 倒入28*28的模具中。
5. 烤箱140度烤25分钟。
6. 烤好的蛋糕抹上果酱酸奶卷起来，表面再抹一层酸奶，撒些杏仁片装饰就大功告成啦！
家人们赶紧试试，不好吃你来打我！
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水晶皮冻
5颗鸡蛋？那我先缓缓
花花萌
看起来好好吃，有多的嘛，哈哈
AndrewCZ
杏仁粉可以吗