[彩虹R]姐妹们,吃不够的玉米面蔬菜小馒头,真的非常健康营养,全家人都很爱吃,是那种蔬菜淡淡的清香味道,口感还很有韧性,第一次把蔬菜揉进玉米面里,口感很棒,尤其是控糖减脂需求的姐妹,👌饱腹感极强。👏
[彩虹R]准备食材:玉米面150g|白面粉150g|菠菜加油菜共150g|胡萝卜100g|酵母3g
|小苏打1g
✅菠菜油菜先焯水,沥干水分切碎,胡萝卜切丁,放一起加1g小苏打拌匀。
✅然后加150g白面粉150g玉米面混合均匀 ,再加70g温水揉成面团,根据面团干湿度慢慢加水哦,揉好后盖上保鲜膜醒发至2倍大,我是烤箱发酵的,35度60分钟就好了。
✅醒好后的面团揉一揉排气,分成8个小面团,盖上一层保鲜膜再醒发30分钟(二次醒发也可以省略)面团拿起来是轻飘飘的的就是好了的。
✅然后冷水上锅蒸18分钟闷5分钟就好啦。