谁懂啊家人们！上周随手炒的这盘平菇，竟然让我家挑食的崽含泪干了两碗饭！这菜谱必须焊死在年夜饭菜单上！ 你绝对想不到，这盘冒着热气的小妖精一上桌，香味能顺着门缝飘到隔壁单元。 焯过水的平菇吸饱了酱汁，在铁锅里滋啦滋啦冒泡的样子，像极了火锅店现烫的嫩牛肉片。 蒜末小米辣往热油里一蹦，厨房瞬间变身烧烤摊现场，香得人直咽口水。 重点来了！焯水时记得往锅里撒把盐，平菇会变得跟云朵一样蓬松。 撕成小条条比切块更入味，不信你试试看——生抽蚝油一浇，红艳艳的辣椒面往热锅里一撒，酱汁就跟长了眼睛似的往每个褶皱里钻。 最后撒把青翠小葱花，嚯！这油亮亮的卖相，说是鲍汁扣肉都有人信！ 素菜吃出肉感才是真本事！这盘平菇咬下去会biu汁，辣味在后脑勺转个弯又溜回舌尖，米饭杀手实锤了。 偷偷告诉你们，前天闺蜜来蹭饭，愣是把锅底酱汁刮得能照镜子，边刮还边念叨：“减肥？明天再说！” 不说了，我去盛第三碗饭了。
