第一次做黄米面的大炸糕，又翻车了。 我真馋，昨天去市场上看到有卖炸糕的，十块钱六块，我没有舍得买。 家里有黄米面，自己煮的豆馅，想着今天上午做炸糕试试？结果不太理想。 从手机上学的步骤，把干面粉打湿了，然后用蒸锅蒸熟，黄米面趁热做成炸糕，这个操作步骤看似简单，其实还是有点难度。 趁热做还烫手，凉了做面也捏不上口。哎呦喂，这个费事，凑活着做的太丑了，然后炸出来也不理想。 我炸的炸糕太丑了，张着嘴呲牙咧嘴，里面的豆馅露出来。这要是送人，真拿不出手，吃着味道还算凑合，就是它的步骤怎么也做不上。 就没有用生面粉做的方法？有人说生面粉做的爱夹生，我就尝试了这种做法。 听说用生面粉着做爱炸裂开，到底哪种做法最正确？看人家经常做炸糕的，做的真诱人，也不露口，一个露馅，做炸糕真是一个技术活，感叹自己不如别人。
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