二种鱼容易致癌；⚡1.咸鱼：高盐，腌制过，会产生亚硝酸盐，长期高盐饮食会增加胃癌

静曼谈情感 2025-02-19 13:21:17

二种鱼容易致癌；⚡

1.咸鱼：高盐，腌制过，会产生亚硝酸盐，长期高盐饮食会增加胃癌发病风险；

2.高温碳烤鱼：烤焦的鱼肉中，苯并芘（致癌物）的含量增加。

总结：鱼肉没有问题，主要看制作的方式，健康的烹饪方式如：清蒸、水煮。[微笑]

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